ROVERBELLA – Importante riconoscimento è stato attribuito dall’Amiri, Associazione nel Mondo Insigniti alla Repubblica Italiana, alla direzione della Trattoria Donatelli di Roverbella.
Lo scorso 28 giugno con una cerimonia breve, ma di un significato di grande rilievo non solo imprenditoriale, ma pure sociale e nel solco dell’enorme patrimonio della tradizione culinaria virgiliana i vertici dell’Amiri hanno premiato con un attestato di merito questo punto di riferimento per i cultori delle ricette locali.
Il tutto è avvenuto alla presenza, oltre che delle responsabili della trattoria, del presidente del consiglio del Comune di Roverbella, Nobis Filippo, mentre per l’Associazione nel Mondo Insigniti alla Repubblica Italiana vi erano il presidente Marco Goldoni, il presidente ad Honorem, Lucio Goldoni, ed il segretario Luigi Filocchi.
L’attestato di merito è stato assegnato per aver conservato la nobile arte della cucina mantovana d’altri tempi; la cucina nella quale il piatto povero di un tempo oggi viene presentato trasformato ed arricchito di una nuova ricercatezza per soddisfare il gusto dei palati più esigenti.