Al Mercato coperto di piazza Broletto si celebra la Dieta Mediterranea

I mercati contadini di Campagna Amica in Lombardia festeggiano la Dieta Mediterranea alla vigilia della Giornata istituita dall’Onu per celebrarla. Lo annuncia Coldiretti Lombardia, sottolineando che sabato 14 e domenica 15 novembre nei farmers’ market di diverse città saranno organizzati show cooking, degustazioni gratuite, laboratori didattici e momenti informativi. Doppio appuntamento a Mantova, al Mercato coperto di Campagna Amica in piazza Broletto dove, nelle mattinate di sabato 14 e domenica 15 novembre, oltre a uno spazio tematico dedicato ai prodotti alla base della Dieta Mediterranea, sono in programma show cooking, degustazioni di pasta con sughi e conserve, formaggi freschi e stagionati realizzati dalle aziende agricole presenti al mercato. In particolare, saranno proposti assaggi di pasta fresca e pasta secca di Corte Fattori di Giuseppe Groppelli, a cura dei Cuochi Contadini del Mercato coperto: Claudio Ligabue, Cristina Caramaschi e Lisa Valli. In abbinamento i sughi e le conserve di Corte Fattori di Giuseppe Groppelli, il pesto di zucchine preparato da Lisa Valli e i formaggi freschi e stagionati dell’Allevamento caprino L’Alba di Francesca Borrini. Le degustazioni saranno accompagnate da momenti di racconto sui prodotti utilizzati, sulle ricette della tradizione e sull’importanza di scegliere ingredienti locali, stagionali e di qualità, perché la Dieta Mediterranea, patrimonio dell’Unesco dal 2010, ricorda Coldiretti Mantova, “è un vero e proprio stile di vita che produce molteplici benefici: dalla salute all’ambiente, dalla spesa sanitaria alla socialità, dalla stagionalità alla territorialità, dal turismo alle relazioni sociali ed è anche un autentico strumento di prevenzione in grado di ridurre l’incidenza di molte malattie e di migliorare, al tempo stesso, la qualità della vita”. Al Mercato coperto di Campagna Amica non mancheranno i momenti dedicati ai bambini, con un laboratorio didattico per realizzare il proprio piatto della Dieta Mediterranea e un gioco sensoriale sui prodotti agricoli di stagione, a cura dell’Azienda agricola Salzani Sergio di Roverbella. Per gli adulti, invece, saranno dedicati momenti di informazione e sensibilizzazione, perché il Mercato coperto di Campagna Amica è uno spazio di esperienza, scoperta e conoscenza del mondo agricolo, che trascende la vendita.