GOITO – Grande partecipazione all’iniziativa “Scopri il Molino”, promossa da Industria Molitoria Perteghella nella sede di Solarolo di Goito. L’evento, aperto a tutti, ha richiamato famiglie, cittadini, appassionati di cucina e operatori del settore, confermando il forte legame tra l’azienda e il territorio mantovano.
Fin dal mattino numerosi visitatori hanno varcato le porte del molino per conoscere da vicino una realtà produttiva radicata nella comunità. Le visite guidate agli impianti hanno permesso al pubblico di seguire il percorso che porta dal grano alla farina, entrando nel cuore dell’attività aziendale e scoprendo processi, tecnologie e competenze che ogni giorno accompagnano il lavoro molitorio.
Tra i momenti più partecipati della giornata, grande attenzione è stata riservata agli showcooking ospitati negli spazi della Farinoteca. Il pubblico ha seguito con interesse gli appuntamenti dedicati alla pizza con Duilio Girotto, ai dolci con Luca Montersino e al pane con Marino Tanfoglio, tre dimostrazioni che hanno permesso di raccontare le farine Perteghella attraverso il gesto, la tecnica e il risultato finale. I workshop hanno dato ai visitatori la possibilità di confrontarsi con professionisti del settore e di comprendere meglio quanto la qualità della materia prima incida sulla riuscita di prodotti quotidiani e identitari come pane, pizza e dolci.
Soddisfatto Attilio Perteghella, titolare dell’azienda, che al termine della giornata ha sottolineato il valore dell’iniziativa: “Aprire le porte del Molino significa far conoscere non solo ciò che produciamo, ma anche chi siamo. Dietro ogni farina ci sono persone, competenze, passione e un rapporto profondo con il territorio. La grande partecipazione di oggi ci conferma quanto sia importante creare occasioni di incontro diretto con la comunità”.
L’iniziativa ha rappresentato anche un’occasione per avvicinare il pubblico a un settore spesso poco conosciuto, ma centrale nella filiera agroalimentare. Aprire l’azienda al territorio ha significato rendere visibile il lavoro quotidiano, raccontare la trasformazione delle materie prime e rafforzare un dialogo fondato su trasparenza, fiducia e partecipazione. La giornata si è conclusa in un clima di entusiasmo e con la consapevolezza di aver costruito un ponte tra impresa e comunità.
Per Industria Perteghella, “Scopri il Molino” è stato non solo un evento di successo, ma anche un segnale concreto della volontà di continuare a valorizzare il proprio legame con il territorio mantovano.
