MANTOVA – Il Ristorante d’Autore di Vinitaly, firmato per la prima volta da Campagna Amica e Terranostra, parlerà anche mantovano. Sono due, informa Coldiretti Mantova, le cantine della nostra provincia presenti nella carta dei vini dell’area ristorazione più esclusiva della 58ª edizione del Salone internazionale del vino e dei distillati, in programma a Veronafiere da domani, domenica 12 aprile, a mercoledì 15 aprile.
In degustazione, fra i altri vini che negli anni sono diventati un emblema riconosciuto del Made in Italy, all’insegna di qualità, biodiversità e legame col territorio, il “Meridiano Chardonnay Garda Doc” di Cantina Ricchi di Monzambano e il “Crepuscolo Bianco Pinot” della Cantina Gorzoni Fabrizio di Villimpenta.
“Essere presenti nella lista dei vini del Ristorante d’Autore di Vinitaly è un veicolo di comunicazione dalle grandi potenzialità perché è possibile farsi conoscere da buyer e ambasciatori del mondo enologico – commenta il presidente di Coldiretti Mantova, Fabio Mantovani -. È, allo stesso tempo, un riconoscimento prestigioso per la viticoltura mantovana, che negli anni ha saputo interpretare al meglio le potenzialità di un territorio diversificato e fortemente vocato alla produzione di vino. Possiamo contare su aziende che negli anni hanno investito per innovare, diversificare e sfruttare al meglio le opportunità offerte dall’enoturismo”.
La Cantina Ricchi di Monzambano (presenta a Vinitaly con uno stand al Palaexpo, regione Lombardia, stand B8) coltiva circa 50 ettari a vigneto, per una produzione di circa 320.000 bottiglie. Da alcuni anni la Cantina Ricchi ospita visite e degustazioni in cantina, notevolmente cresciute anche con un pubblico internazionale, grazie alla vicinanza col Lago di Garda. L’azienda gestisce anche Casina Ricchi, un relais a Cavriana con spa, area benessere e ristorazione di qualità.
Dimensioni più contenute per la Cantina Gorzoni Fabrizio di Villimpenta, ma qualità altrettanto elevata. Sono 6,5 gli ettari coltivati a vigneto, per circa 45.000 bottiglie prodotte. Il “Crepuscolo Bianco Pinot” in degustazione al Ristorante d’Autore di Vinitaly è ottenuto da un vitigno Piwi in grado di resistere alle malattie.
